3月の週末、
着物を中心に和の暮らしを発信する
OKANO ARK HILLSさんで行われた
〝HASABONの一服″ のお菓子を作らせていただきました。
その日は桜が咲き始め
二日目には満開に。
アークヒルズの中でも
この通りの桜が一番早いのだそう。
今年一番初めの桜は
気持ちが上がります！
満開の日は七十二候の
桜始開 さくらはじめてひらく。
OKANOさんの店内の大きな窓からみる景色は
まるで屏風絵のよう…
当日の店内は
HASABONセレクトの器が飾られていました。
満開の桜や美しい器に囲まれながら
一服をいただき、
ほっとする時間を楽しみます。
HASABONさんによる点前。
お席からは満開の桜がのぞめる
まさに特等席。
お菓子は
あさ貴〝桜の森”
冬も終わり
土の中の虫たちは
光に憧れ顔をだします。
桜の花びらが舞うなかで
長く待ち望んだ
きらきらと輝く春光のかけらを受け
人も生き物も踊りたくなる光景を
錦玉羹の中に描きました。
2022年版は
より桜の風味を楽しめるように
アレンジをしました。
ガラステーブルには外の桜もうつり
お菓子との共演も楽しめます。
皆さま、桜と合わせてお写真にとられたり
光にかざしたりと
食べる前に目でも楽しんでいただきました。
最後のお席が終わる頃には
美しくライトアップされた桜。
今年も少しでも長く楽しめることを期待して。
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