和菓子あさ貴　紹介

　和菓子作家wagashi artist

　和菓子教室あさ貴　主宰

日本菓子専門学校他、東向島「菓子遍路一哲」を営む酒井哲治氏の薫陶を受け、

アシスタントを経て和菓子作家・講師として独立。

現在、和菓子工房・教室「あさ貴」を主宰する傍ら、読売新聞社のカルチャースクールはじめ、各所での和菓子講座を担当。茶事・茶会はもとより新宿伊勢丹、渋谷西武等大手百貨店やアートイベントなどの菓子調進も手掛ける。

『一日一菓』の著者として知られる木村宗慎氏に師事。茶道ほか日本文化全般を学ぶ。

製菓衛生師

【受賞歴】

京菓子展2020.審査員賞「家塚智子賞」受賞

京菓子展2021.審査員賞「荒木浩賞」受賞

【これまでの実績】

≪和菓子教室≫

和菓子教室あさ貴　主宰の他

・読売カルチャー錦糸町　和菓子教室講師

・読売カルチャー大宮　和菓子教室講師

・各種出張教室

≪イベント・講師・ワークショップ≫

2020年　　・TERAKOYA kagurazaka寺子屋神楽坂　「和菓子の美」講座　講師

2019年　　・イギリス和菓子ワークショップ

　　　　　　　　アシュモレアン博物館（Ashmolean Museum of Art and Archeology）

　　　　　　　　コンプトンバーニーアートギャラリー（ Compton Verney Art Gallery & Park）

　　　　　・茶・銀座　「抹茶の会」にて和菓子制作実演。

　　　　　・ガデナハウス・カマクラにてワークショップ「陽春の鎌倉　和菓子の花手箱～花見草」を開催。

　　　　　・イギリス菓子教室「ハートオブイングランド」にてイースターアフタヌーンティーワークショップを開催。

2018年　・新宿伊勢丹本店　「中国茶と和菓子のマリアージュ」

　　　　　　　あさ貴の和菓子の会と北原佳子の中国茶の会を開催。

　　　　　・金沢大茶の湯　にて現代美術振興財団主宰席にて菓子調進

　　　　　・茶・銀座　「抹茶の会」にて和菓子制作実演。

　　　　　・ガデナハウス・カマクラにてワークショップ「錦繍の鎌倉　和菓子の花手箱～秋庭」を開催。

　　　　　・愛媛県宇和島市明治150年記念イベント　宇和島茶会にて　和菓子講座を担当。

2017年　・新宿伊勢丹本店　「新緑乃刻　和菓子草紙」

　　　　　　　あさ貴の和菓子の会を開催。

　　　　　・中国杭州「中国杭州茶人之家」にて芳心会と二日間にわたり和菓子講座を開講。

2016年　・西武渋谷店　現代茶ノ湯「縁」展

　　　　あさ貴と茶団法人アバンギャルド茶会、近藤俊太郎氏による「茶ノ湯BAR」開催

　　　　・アートライン柏現代茶ノ湯展 Contemporary Teaism Exhibition

「和菓子づくりワークショップ」を開催

　　　　・「秋菊忌茶会」於相国寺東京別院

　　　　　　　　芳心会主宰　木村宗慎師席主の茶会にて菓子調進

他、茶会菓子調進、多数